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蒙古族自古以畜牧和狩猎为主要经济手段,被称为“马背民族”,也是亚洲大地上最强壮的民族之一。蒙古族日食三餐,每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品。 ...
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